• 咨询热线: 188-5342-5001
+ 微信号:WANGYUNHUA

最新资讯
当前位置:主页>信息动态 >最新资讯

小型酿酒设备相和传统设备有什么区别?

来源:Chinese website 发布时间:2022/2/16 15:50:58
酿酒设备随着社会发展也在一点点进步,从古老的木材砖砌等方法,到现在各类金属材质的设备;以前的设备密封性不好容易漏气、产量不高,如今的设备有很不错的密封性,产量得到了提高;从前的设备体积大、不易建造移动,当下大型、小型酿酒设备都有,安装方便,可以移动。

通过小型酿酒设备的出现我们就能够感觉到时代的变化科技的发展。科技能够带来非常多的便利,小型设备满足了一些店面售酒的需求,也可以安装在家里面,因为它设计合理操作简单,使用者能比较容易的酿造酒,受到使用者喜爱。

不管是小型酿酒设备还是大型的它们的材质也有不同,但是比较常见的还是不锈钢材料的。不锈钢材料制作的设备光泽度高,坚硬耐磨,抛光之后几乎无焊道,漂亮美观,因此深受消费者青睐。

小型酿酒设备相和传统设备有什么区别?

小型酿酒设备在生活中使用广泛,如何使用它酿造出好的白酒呢?

1.做好设备清洁工作

酿酒设备使用之前应清洁干净,去除设备表层和内里的灰尘、病菌以及异味,这对酿出好酒非常重要。

2.选择优良的酿酒酒曲

通常散卖酒曲制作时卫生达不到要求,容易被杂菌感染,若酒曲被杂菌感染,很容易导致酒酸酒苦,得不偿失。因此选择稳定性好的酒曲对白酒的质量也影响巨大。

3.白酒蒸馏时掌握火候

整个酿酒过程中,更为重要的便是蒸馏这一步,若想制出好的白酒,一定要把握好火候,很多酿酒师便是因没能把握好火候导致酒的品质差,因此酿酒时应时刻关注火候,减少酿酒过程中糊锅的概率。